食品检验小结

食品检验小结 | 楼主 | 2017-10-11 11:59:36 共有3个回复
  1. 1食品检验小结
  2. 2食品检验小结
  3. 3食品邻苯二甲酸酯检验工作小结

吸取好的从而预防我们的漏洞和纠正我们以前的,共原煤进货检验车平均水分已超出内控标准最高水分最底水分,产品出厂检验应通知品管部抽样检验合格后方可出厂避免,努力作好争创山东省名牌产品的前提准备工作。

食品检验小结2017-10-11 11:58:47 | #1楼回目录

食品检验小结 -总结

[]金秋将至,丹桂飘香,。转瞬之间XX年已经结束,我十分荣幸能够在这里向大家品管部的工作成绩、存在的问题、以及的工作及建议,通过统计下面对XX年上半年的工作进行以下;流程方面原料采购质量;生米的进货检验;上半年共采购花生米227.5吨,共检验样品39个,检验平均杂质为1.67%,最高杂质6.7%,最低杂质0.27%,检验合格率为30.77%其中杂质超标的扣重后,全部让步接收。花生饼的进货检验;上半年共采购花生米227.5吨,共检验样品39个,检验平均杂质为1.67%,最高杂质6.7%,最低杂质0.27%,检验合格率为30.77%其中杂质超标的扣重后,全部让步接收。油脂进货检验;上半年共采购大豆油60.5吨,共检验样品8个,检验平均av: http://baogao.oh100.com ,最高 http://baogao.oh100.com 最低 http://baogao.oh100.com 平均pv为 http://baogao.oh100.com ,最高 http://baogao.oh100.com 最低 http://baogao.oh100.com ,接收合格率为100%共原煤进货检验19车,平均分9.14%已超出内控标准8.0%,最高水分15.62%,最底水分4.25%合格率为31.58%,其中水分超标,全部降级使用。小包装包装物的检验(同上将各指标的平均值,最高,最底进行,同时也可采用表格的形式)生产过程控制质量共检验车间生产花生饼4679吨(同上将各指标的平均值,最高,最底进行分析,同时也可采用表格的形式)共检验花生粕4364吨(同上将各指标的平均值,最高,最底进行分析,同时也可采用表格的形式)清油车间二级油(同上将各指标的平均值,最高,最底进行分析,同时也可采用表格的形式)灌装车间质量控制共检验油品280吨(同上将各指标的平均值,最高,最底进行分析,同时也可采用表格的形式)库存质量情况出厂检验情况共检验出厂油脚57吨,生产处理完皂脚后通知化验室取样化验皂脚无明油后出厂。与能力方面组织运行iso9000质量体系的与运行在法规宣贯与实施方面,积极配合的计划,送检“***”浓香花生油、调和油,取得合格检验避免了风险。与提升方面组织三名检验员参加市质检局的检验员培训,并分别取得了市质检局搬发的检验员证书。组织参加电子监管质量培训,并取得了电子监管资格已取得电子监管密钥,《》

()。以上是上半年品管部工作总结的内容,下面我通过这一个多月的工作、学习和了解发现以下几个方面需要进一步的改进和完善。方面需增加培训费,加大质量管理培训力度,提高全员质量意识,客户投诉方面应及时验证、处理,作到投诉处结率100%质量检验方面应完善质量验收标准,严格按照验收标准把关,建立“一票否决制”的质量管理理念,制定必要的工作流程,作好与各部门的沟通协调工作。进货验库必须以检验合格单为依据,杜绝不合格产品投入生产使用,生产过程控制,严禁不合格品进入下道生产工序,另外应加强库存产品的抽检。产品出厂检验应通知品管部抽样检验,合格后方可出厂,避免不合格品流向市常质量体系与认证方面,本九月份组织召开管理评审一次,内部审核一次,外部审核一次。对内部审核中发现的不合格项,应通过后期验证,建立纠正、预防,并保证能够有效的实施。同时根据公司的需求,对质量手册、程序文件进行修订,对各部门作业指导书进行更新,使之符合现行体系要求,保证质量体系的充分性、有效性和适宜性。努力作好争创省名牌产品的前提准备工作。培训提升及法规宣贯与实施方面;针对目前员工质量意识薄弱的问题现状,应加强国家质量标准的宣贯与学习,包括产品质量的国家标准、行业标准及企业内控标准。组织学习各种设备仪器的使用和技术,如:气相色谱仪、近红外仪以及定蛋仪的使用、调整和维护工作等,组织学习检验流程包括其他厂家的,内容包括:单据的传递、检验结果的通知办法、记录的、不合格品的处置办法等。以及工作各环节之间的手续和流程。吸取好的,从而预防我们的漏洞和纠正我们以前的。组织员工学习其他相关知识,鼓励员工创新、严谨化操作,提高工作效率,提高本领、增强个人工作能力。卫生及整体布局方面:化验室要彻底对物品的放置进行整理,布局出合理的放置位置,对与工作无关的物品进行清除,危险化学物品专柜专人管理。、团队建设方面:应建立健全品管部新的组织机构,确定其人员编制,因公司成立初期上半年工作中有漏检、删检、不检等问题存在,下半年工作中完善的同时应增加品管部岗位人员,岗位大体可分为原辅料进货检验1人,生产过程控制2人,

成品库存及出厂检验1人。另外需设置9000体系运行员1人,和设备维护管理员1人这两个岗位可由以上几名检验员兼职。下半年的工作中,争取已全新的质量和面貌打造一流的质量团队。通过对半年的工作总结,让我学习不少知识,有了新的,在此我公司,我这次的机会,谢谢大家

〔食品检验小结〕随文赠言:【受惠的人,必须把那恩惠常藏心底,但是施恩的人则不可记住它。——西塞罗】

食品检验小结2017-10-11 11:59:24 | #2楼回目录

金秋将至,丹桂飘香。转瞬之间XX年上半年工作已经结束,我十分荣幸能够在这里向大家汇报品管部的工作成绩、存在的问题、以及下半年的工作计划及建议,

通过统计下面对XX年上半年的工作进行以下总结;

流程方面

原料采购质量情况;

花生米的进货检验;上半年共采购花生米227.5吨,共检验样品39个,检验平均杂质为1.67%,最高杂质6.7%,最低杂质0.27%,检验合格率为30.77%其中杂质超标的扣重后,全部让步接收。

花生饼的进货检验;上半年共采购花生米227.5吨,共检验样品39个,检验平均杂质为1.67%,最高杂质6.7%,最低杂质0.27%,检验合格率为30.77%其中杂质超标的扣重后,全部让步接收。

油脂进货检验;上半年共采购大豆油60.5吨,共检验样品8个,检验平均av: http://baogao.oh100.com ,最高 http://baogao.oh100.com 最低 http://baogao.oh100.com 平均pv为 http://baogao.oh100.com ,最高 http://baogao.oh100.com 最低 http://baogao.oh100.com ,接收合格率为100%

共原煤进货检验19车,平均水分9.14%已超出内控标准8.0%,最高水分15.62%,最底水分

4.25%合格率为31.58%,其中水分超标,全部降级使用。

小包装包装物的检验(同上将各指标的平均值,最高,最底进行分析,同时也可采用表格的形式)

生产过程控制质量

共检验车间生产花生饼4679吨(同上将各指标的平均值,最高,最底进行分析,同时也可采用表格的形式)

共检验花生粕4364吨(同上将各指标的平均值,最高,最底进行分析,同时也可采用表格的形式)

清油车间二级油(同上将各指标的平均值,最高,最底进行分析,同时也可采用表格的形式) 灌装车间质量控制共检验油品280吨(同上将各指标的平均值,最高,最底进行分析,同时也可采用表格的形式)

库存质量情况

出厂检验情况

共检验出厂油脚57吨,生产处理完皂脚后通知化验室取样化验皂脚无明油后出厂。 学习与能力方面

组织运行iso9000质量管理体系的实施与运行

在法规宣贯与实施方面,积极配合销售公司的计划,送检***浓香花生油、调和油,取得合格检验报告避免了市场风险。

培训与提升方面

组织三名检验员参加市质检局的检验员培训,并分别取得了市质检局搬发的检验员资格证书。 组织参加电子监管质量培训,并取得了电子监管资格已取得电子监管密钥。

以上是上半年品管部工作总结的内容,下面我个人通过这一个多月的工作、学习和了解发现以下几个方面需要进一步的改进和完善。

财务方面需增加培训费,加大质量管理培训力度,提高全员质量意识,

客户投诉方面应及时验证、处理,作到投诉处结率100%

质量检验方面应完善质量验收标准,严格按照验收标准把关,建立一票否决制的质量管理理念,制定必要的工作流程,作好与各部门的沟通协调工作。进货验收入库必须以检验合格单为依据,杜绝不合格产品投入生产使用,生产过程控制,严禁不合格品进入下道生产工序,另外应加强库存产品的抽检。产品出厂检验应通知品管部抽样检验,合格后方可出厂,避免

不合格品流向市常

质量体系与认证方面,本年度九月份组织召开管理评审一次,内部审核一次,外部审核一次。对内部审核中发现的不合格项,应通过后期验证,建立纠正、预防措施,并保证能够有效的实施。同时根据公司的变化需求,对质量手册、程序文件进行修订,对各部门作业指导书进行更新,使之符合现行体系要求,保证质量体系的充分性、有效性和适宜性。努力作好争创山东省名牌产品的前提准备工作。

食品邻苯二甲酸酯检验工作小结2017-10-11 11:58:47 | #3楼回目录

进一步加强食品邻苯二甲酸酯检验监管工作小结

根据《关于进一步加强食品邻苯二甲酸酯检验监管工作的通知》要求, 质量技术监督局立即组织食品监督股对全市的食品生产企业进行排查,查看企业原料辅料库,企业生产记录、购销台账、查清原料渠道、成品销售流向,重点检查企业使用的原材料和食品添加剂等情况,辖区内没有使用邻苯二甲酸酯类添加物质的生产企业。

一、关于食品非法添加切实加强食品添加剂监管情况: 6月6日-8月4日,食品生产企业清理整顿阶段,重点开展“十查”:一查企业生产许可,看是否存在无证生产问题;二查企业产品标准,看是否经过国家有关部门审批备案或在有效期内;三查企业进货台帐,看是否严格落实了索证索票和查验制度;四查企业库房,看是否存有非食用添加物质和产品标准规定之外的食品添加剂;五查企业生产投料记录,看是否使用非食用物质和滥用食品添加剂;六查企业检验记录,看是否落实了出厂检验制度;七查企业不合格产品召回和处理记录,看是否存在使用回收产品问题;八查企业产品标识,看食品标签上对使用食品添加剂的表述是否规范真实,看食品添加剂产品标签上对成份的表述是否全面准确;九查企业销售记录,看是否达到产品流向可追溯要求。十查企业是否建立并落实了食品安全控制关键岗位责任制,

第一责任人、直接责任人是否签订了责任书,大型食品企业是否建立了食品安全管理机构,是否在企业显著位置张贴了专项整治公告。根据上级文件精神结合哈市开展的第二季度重点食品风险监测工作,对 市辖区内获得食品生产许可证企业进行监督抽检,共抽检了16家食品生产企业17个样品。

二、关于开展问题乳粉清查清缴工作“回头看”专项行动检查情况:

(一)强化原料乳(粉)进厂监督管理,严控原料乳(粉)来源。督促企业严格执行进货验收制度,落实原料入厂索证索票制度,验明每批原料乳(粉)出厂的常规质量检验合格报告单及三聚氰胺合格检验报告,并作好进货台帐。严格执行对购进的原料乳(粉)批批开展常规及三聚氰胺检验制度。

(二)强化成品产品出厂监督管理,企业必须严格执行出厂检验制度,严格对出厂乳(粉)进行常规质量检验,对微生物、理化各项指标做到批批检验,婴幼儿乳(粉)的三聚氰胺送黑龙江省质量监督检测研究院进行检测,成人乳(粉)的三聚氰胺自检。并作好出厂检验台帐

(三)定期检查企业的原料入厂记录、生产投料记录、食品添加剂使用记录、检验记录、产品出入库记录等20项质量管理记录

对检查过程中发现的可疑线索要迅速开展调查核实,及时采取适当措施,保证问题原料不进入生产环节,问题产品

不进入流通环节。

(四) 认真配合上级有关部门开展监督抽查及送检(自检)工作,不少检,漏检,不检。每星期对对企业购进的原料乳(粉)及成品产品监督抽检一次,封样后,送哈尔滨市质量监督检测研究院进行检测。每月28日,对企业购进的原料乳(粉)及成品产品监督抽检一次,封样后,送黑龙江省质量监督检测研究院进行检测。总抽样率不小于出厂乳(粉)总批次的15%。

(五)驻厂监督人员每日认真做好监督巡查工作,实施跟班监管,及时了解企业动态,并做好相应记录及每日的驻厂日志,坚守工作岗位,24小时通讯畅通,保证企业生产期间人员在位不断档,每周向驻厂监管工作组长、副组长汇报工作。

食安办

2016年6月22日

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